黒米おはぎ国産玄米・雑穀米・米粉販売田中米穀店長崎県雲仙市愛野町

黒米おはぎ

黒米おはぎ

ご飯が黒くて、中のあんこも黒い。ポリフェノールたっぷりの黒米おはぎ。
黒米のオリエンタルな香りともっちり感があんこに良く合って、奥深い味わい。
市販のあんこがあれば、ご飯は普通に炊くだけの手軽さ、是非作ってみてね。

　黒米とは？

アントシアニンという抗酸化が特徴のポルフェノールが動脈硬化の予防や発ガン抑制作用に効果を発揮。
中国では美容食、長寿米、薬米としても珍重されてきました。
全体が華やかなピンク色になるのでお祝いの席やちらし寿司などにもぴったりです。

■材料　20個分
★米★合わせて5合分
もち米	3合
白米	1.5合
黒米	0.5合
★あん★
小豆あん（手作り、市販どちらでも）	250g

■下準備

①	黒米は炊く2時間以上前に水に漬けておく。

■作り方

①	もち米と白米を合わせてとぎ、漬けておいた黒米と漬け汁も一緒に入れて5合の水加減で普通に炊飯する。
②	小豆あんを一口大に丸めておく。
③	①が炊けたら、すりこ木などで粒が残る程度につぶし、塩水を手につけて米をのせ、あんを中に入れて丸める。

◎トッピングにきなこやすりごまをまぶすと、おもてなしにもぴったりです。

2010-01-08 10:12

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※尚、北海道、沖縄、北東北、南東北地域は+500円沖縄は+１,０００円とさせていただきます。

■詰め合わせた商品1箱につき（30kgまで）

地　区	県	送料
長崎県内	長崎	５００円
九州(長崎以外) 四　国中　国関　西中　部北　陸	福岡・佐賀・熊本・大分・宮崎・鹿児島愛媛・香川・高知・徳島島根・鳥取・山口・広島・岡山大阪・京都・奈良・滋賀・兵庫・和歌山静岡・愛知・三重・岐阜富山・石川・福井	７００円
信　越東　京関　東	新潟・長野東京群馬・栃木・山梨・茨城・千葉・埼玉・神奈川	１,０００円
南東北北東北	宮城・山形・福島青森・秋田・岩手	１,１００円
北海道	北海道	１,５００円
沖　縄	沖縄	２,５００円